[SHARE]Bagi-bagi Resep Masakan

Beranda
Komunitas
Food & Travel
Cooking & Resto Guide
[SHARE]Bagi-bagi Resep Masakan

mine1407

05-01-2010 06:24

Permisi penghuni forum ini
Newbie numpang bagi-bagi resep masakan yah
bakal di up-date suka-suka TS

Dimulai dari hobi memasak(sampe sekarang masih belajar terus), ngemil, nyobain resep ini itu, makan-memakan(apaan nih emoticon-Hammer

), TS jadi suka ngira-ngira bahan-bahan apa aja yang dipakai di masakan yang TS icip-icip emoticon-Genit

:. Di sisi lain, saya juga suka bikin ide-ide sendiri untuk masakan yang mau dibuat yang sebagian besar udah pernah dipraktekin emoticon-Big Grin

.

Mungkin teman-teman pernah membuat resep-resep ini sendiri tapi ga ada salahnya untuk membagi resep masakan sederhana sama bro dan sista di kaskus. Sebagian ga diberi judul karna TS bingung sama judulnya emoticon-Hammer

. Bahan-bahan dalam resep di sini dapat diganti apabila tidak suka ato tidak ada bahan yang dimaksud ato ditambah, monggooo.... emoticon-Embarrassment

Sekian & selamat mencoba teman-teman.....

Mie Goreng Penuh Isi

bahan :

1 bungkus indomie goreng biasa
3 buah baso sapi (yang sudah diiris bunga & digoreng)
1 butir telur ayam/bebek juga ga masalah kalo suka(goreng orak-arik)
5 buah jamur kancing yang dipotong-potong 4 bagian
3 udang ukuran sedang/kecil
1 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal(atau sesuai selera)/tomat kalo ga suka terlalu pedas(22nya dipakai juga boleh)
1 sdm irisan bawang bombay
air putih matang secukupnya(sedikit aja)
irisan daun sawi secukupnya
daun bawang (kalo suka)
gula, garam & merica secukupnya
1 sdm minyak untuk menumis

✿ cara buat :

1. siapin wajan, nyalain kompor dengan api ukuran sedang
2. tumis bawang bombay lalu masukan udang, masak sebentar (karna udang cepat masaknya)
3. selagi menumis, siapin panci untuk merebus indomie masukan jamur. lalu masukan sawi & daun bawang kalo sudah mau matang. angkat, tiriskan.
4. masukan saus tiram, saus sambal/tomat, aduk-aduk lalu masukan gula, garam & merica secukupnya, masukan juga bumbu indomie dan air matang sedikit aja.
5. tumis sebentar sampai saus agak mengental. Masukkan indomie, jamur, sawi & daun bawang yang telah ditiriskan. Matikan api, aduk-aduk saus dengan mie.
6. angkat & sajikan di mangkuk yang telah disiapkan, beri baso goreng & orak-arik telur.

Spageti Item Manis

bahan :

siapin spageti untuk 2 porsi
1/2 sdt garam
1/2 sdm mentega

saus & isi :

2 ekor cumi-cumi ukuran sedang (potong-potong diameter 1/2 cm, jangan dibuang tintanya)
6 ekor udang ukuran sedang/kecil
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap inggris
2 sdm saos tomat
2 sdm bawang bombay yang udah diiris
1 siung bawang putih cincang halus
1/2 sdt merica
1 lembar daun mint cincang halus
peterseli cincang secukupnya
bumbu penyedap masako (ato sejenisnya)secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
1/2 gelas air matang
minyak untuk menumis

✿ cara buat :

1. rebus spageti, masukan garam & mentega sampai matang. angkat, tiriskan.
2. panaskan wajan dengan api sedang, tuang minyak. tumis bawang bombay, bawang putih sebentar lalu masukan cumi-cumi & udang, aduk-aduk sampai berubah warna
3. tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, aduk-aduk lalu masukan air
4. masak sampai hampir matang, lalu masukan bumbu-bumbu, merica, garam, gula, bumbu penyedap aduk-aduk sampai hampir kental
5. masukan peterseli dan daun mint
6. masukan spageti, aduk-aduk sampai rata, matikan kompor
7. sajikan di piring saji yang telah disiapkan

Nasi Goreng Bumbu Bekas Tumisan

Bahan makanan kurang?Ada kuah tumisan ato masakan berkuah tadi pagi ato kemaren masih tersisa, mau dibuang?Jangaaann... emoticon-Frown

. Bisa untuk bumbu nasi goreng loh \ emoticon-Big Grin

/. TS coba satu contoh dari sisa kuah tumisan ati ampela. Yuk coba __ _ emoticon-Ngacir

bahan :

bumbu sisa tumis ati ampela(kalo masih sisa ati ampelanya boleh tuh emoticon-Genit

: )
1 piring nasi
1 siung bawang putih(cincang kasar)
1 butir telur
1 sdm kecap manis
garam secukupnya
merica secukupnya

✿ cara buat :

1. siapin wajan, tuang minyak untuk menumis
2. masukan bawang putih lalu telur diorak-arik
3. masukan nasi, tambahkan kuah sisa masakan & kecap, aduk-aduk sampai rata
4. angkat, sajikan di piring saji selagi hangat

*bahan isi bisa ditambahkan sesuai dengan isi dapur & kulkas emoticon-Peace

Singkong Saus Yummy

yang ini pernah aku share di blog temen sebagai bahan masukan untuk kafe yang rencananya mau ia dirikan.

bahan :

1 batang singkong
1 sdt garam
1 sdm butter

topping :

saus santan : santan kental & garam secukupnya masak sampai matang
saus blueberry
anggur, jeruk kalengan
parutan keju

✿ cara buat :

1. siapkan panci, panaskan air untuk merebus
2. potong-potong singkong, masukan dalam panci
3. tambahkan garam. rebus hingga matang & empuk
4. setelah matang, angkat lalu tumbuk sampai halus tambahkan butter
5. siapkan piring saji, ambil beberapa bagian singkong yang telah ditumbuk ke piring saji
6. lumuri dengan santan, saus blueberry, keju, buah-buahan

* topping silahkan diganti sesuai selera
rekomendasi : choco crunch, milo sereal, kiwi, strawberry, saus coklat, saus strawberry dll (terserah kalian)
*kalo ga mau mubazir sama parutan kelapanya, ini juga bisa jadi topping. kukus parutan kelapa dan jadiin topping tambahan diatas singkong.

Roti Tawar Isi

bahan :

4 lembar roti tawar segi empat
1 pisang kepok, potong jadi 4 bagian secara melintang

bahan perekat :

1 ato 2 sdm tepung terigu
1 sdt gula pasir
air matang secukupnya

bahan celup :

1 butir telur (kocok)
tepung panir

tambahan isi :
meises, potongan keju

minyak untuk menggoreng

✿ cara buat :

1. siapin roti tawar, isi dengan potongan pisang, meises & keju
2. rekatkan dengan bahan perekat, lipat segitiga
3. celup ke kocokan telur, masukan ke tepung panir sampai semua bagian rata tertutupi tepung
4. ulangi sampai semua roti siap untuk digoreng
5. siapkan wajan, tuang minyak sampai panas lalu goreng satu persatu roti sampai 2 bagian roti kuning kecoklatan
6. angkat, sajikan hangat.

kedua