Salam hangat untuk seluruh kaskuser di seluruh pelosok.

Selamat menunaikan ibadah puasa juga untuk yang menjalankan.



Nah ngomong ngomong puasa, paling afdol kalo ngomongin kuliner untuk berbuka puasa. Nah ane akan ulas dan rekomendasikan buat kalian semua kuliner satu ini yang jarang di dengar.

Tak bosan bosannya ane berbicara kuliner kota surabaya yang memang gak akan ada habisnya. Kota pahlawan ini selalu punya hal yang disajikan untuk warga dan para pelancong dari manapun.

Rawon
Rujak cingur
Pecel Semanggi
Lontong balap

beberapa kuliner diatas adalah makanan identik di kota surabaya. Tapi kali ini saya akan bahas makanan lain yang rasanya gak kalah enak.



==•|Nasi babat|•==

Adalah kuliner malam kota surabaya yang mengolah daging jeroan sapi(babat) atau lebih tepatnya lambung dengan disajikan di goreng dengan bumbu bebek khas jawa timur dengan sambal dan lalapan.
Ane bilang bumbu bebek khas jawa timur karena menurut pengalaman ane hanya ditemukan di jawa timur kebanyakan. Di jawa tengah bumbu bebeknya cenderung lebih gelap, sedangkan di jawa timur sedikit kuning karena penggunaan kunyit. Untuk lebih tepatnya sih penjual kuliner ini sendiri adalah orang madura, sehingga banyak yang bilang bumbu bebek seperti ini berasal dari madura.

Makan nasi babat yang empuk & kenyal dengan bumbu gurih dan sambal uleg yang pedes udah bisa bikin kenikmatan yang Hakiki di bulan suci.
Nah untuk yang pingin sensasi baru bisa coba nasi jagung, hal ini gak mengurangi nikmat rasa masakan ini sendiri


Penjual nasi babat sendiri sudah jarang ditemukan disurabaya, jadi kuliner ini termasuk mulai langka. Untuk lokasi review ini berada di daerah jalan tambang boyo kecamatan tambaksari kota surabaya.


Manfaat lain dari babat sendiri adalah memiliki kandungan kalsium yg baik untuk kesehatan. Selain itu juga ada gelatin dan probiotik yang berguna untuk melancarkan pencernaan.

Namun konsumsinya juga perlu dibatasi. Karena babat atau juga bagian tubuh sapi banyak mengandung kolesterol. Jadi tidak dianjurkan untuk menyantapnya setiap saat.

"Karena yang enak belum tentu yang sehat"

Buka puasa memang kadang menjadi momen "balas dendam" setelah berlapar seharian. Namun perlu di ingat asupan nutrisi juga perlu diperhatian. Oleh karena itu cukup sesekali saja jika berkunjung ke kota surabaya, bisa mampir dan mencicipi nasi babat ala kota ku yang mungkin tidak ada di kotamu.


Sekian thread kuliner nasi babat ala kota surabaya.
Jika ada ada salah kata mohon dimaafkan

Keep cook keep eat



Sumber : pengalaman pribadi
Pic : pribadi