apa itu cara membuat kerupuk sayuran khas Indonesia? Kerupuk ialah makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung tapioka seperti menggunakan bahan dasar seperti udang atau ikan menjadi ciri khas rasanya


Proses kerupuk ini kukus adonan sampai matang dan dipotong tipis tipis,lalu dikeringkan di bawah sinar matahari hingga kering dan digoreng dengan minyak goreng yang banyak supaya kerupuk tidak keras.

kerupuk ini terkenal di lingkungan masyarakat Indonesia untuk lauk sajian serta sebagai jenis lomba makan utama pada peringatan Hari Kemerdekaan Indonesia yang diikuti oleh masyarakat

Cara Membuat Kerupuk Sayuran



1.Tumis Kangkung Kerupuk Tahu

Bahan-bahan

1 ikat kangkung
5 buah tahu kuning
1 genggam kerupuk mentah
secukupnya Bawang bombay
2 butir bawang putih
3 buah cabe keriting
secukupnya Garam, gula pasir, penyedap
Sedikit lengkuas
Minyak untuk menumis



Cara Membuat

1.Siapkan bahan-bahannya. Iris bawang bombay, bawang putih, dan cabe keriting, lengkuas digeprek. Kerupuk mentah, dicuci sebentar. Potong-potong kangkung kemudian cuci bersih, tiriskan.
2.Hancurkan 5 buah tahu menggunakan garpu, setelah hancur kemudian campurkan dengan kerupuk mentah. Aduk rata.

3.tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe keriting yg sudah diiris menggunakan minyak banyak hingga harum. Masukkan lengkuas geprek.

4.Setelah tumisan bumbu sudah harum, masukkan tahu dan campuran kerupuk. Tumis kembali hingga kandungan air pada tahu berkurang (Saya tumis tahunya hingga agak kering). Kemudian masukkan garam, gula pasir, dan penyedap. Aduk rata. Tes rasa.

5.Setelah tumis tahu selesai dibumbui, masukkan kangkung. Masak kembali dengan api besar hingga kangkung layu.

6.Selesai, Tumis kangkung kerupuk tahu siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat. Rasanya mantap



Sejarah  Kerupuk


Pengusaha Kerupuk Pertama dari Tasikmalaya Tahun 1930 salah satu pengusaha kerupuk pertama berasal dari Tasikmalaya bernama Sahidin dan Sukarma berjualan semenjak tahun 1930 di Jalan Kopo depan Rumah Sakit Emanuel Bandung menurut sejarawan kuliner Fadly Rahman kerupuk sudah ada di Pulau Jawa sejak abad ke-9 atau 10 yang tertulis di prasasti Batu Pura.



Manfaat Kerupuk bagi Kesehatan


Menyehatkan gigi
Menjaga kesehatan tulang
Meningkatkan energi
Membantu meredakan rasa pedas di mulut
Menurunkan berat badan
Mengingkatkan massa otot
Mengatasi maag