istijabah
TS
MOD
istijabah
Otok Goreng Legendaris, Oleh-oleh Khas Madura yang Tak Boleh Terlupakan.





sumber gambar: Bukalapak.com

Otok goreng merupakan salah satu cemilan khas Madura yang memiliki banyak penggemar. Aku sendiri termasuk salah satu penggemarnya, apalagi yang rasa pedas, hmmmm satu bungkus bisa langsung ludes dalam sekali duduk.

Rasa pedas dan kriuknya bikin gak berhenti ngunyah deh, sampai gak terasa kalau sudah tinggal bungkusnya saja.

Otok merupakan bahasa Madura dari kacang panjang jika diartikan ke dalam bahasa Indonesia. Namun, bukan berarti otok goreng itu adalah kacang panjang yang hijau itu yang digoreng, tapi yang benar adalah biji kacang panjang yang sudah kering yang digoreng dan dijadikan cemilan.


sumber gambar: Tokopedia.com

Cemilan Otok goreng ini adalah usaha rumahan yang dimiliki oleh H. Muhlis yang mana label HM itu adalah nama si pemilik usaha mikro ini. Usaha otok goreng ini terbilang sukses, karena cukup banyak peminatnya.

Usaha rumahan ini berdiri mulai sejak tahun 1988, sudah lama banget ternyata patutlah dikatakan legendaris. Umurnya saja lebih tua dari aku.


Pada awalnya, usaha ini hanya menggunakan satu kilogram otok sebagai bahan utama cemilan ini. Kemudian otok itu diberikan bumbu racik yang diracik sendiri oleh Hj. Rodiyah yang tak lain adalah istri dari H. Muhlis.

Olahan pertama otok goreng yang dibuat oleh Hj. Rodiyah ini dibeli oleh tetangganya dan dari situlah awal cita rasa otok goreng itu mulai dikenal dari mulut ke mulut.

Bermula dari rasa penasaran, warga pun banyak yang datang membeli olahan otok goreng tersebut. Hingga kian hari peminatnya kian bertambah banyak, otomatis bahan utamanya pun butuh banyak.

Mulai dari awal produksi hingga saat ini, proses pembuatan dan pengemasan otok goreng ini masih manual. Menggorengnya masih menggunakan tungku dan mempres nya masih manual dengan cara satu-satu.

Otok goreng ini memiliki beberapa varian rasa, di antaranya ada rasa pedas, manis, asin serta gurih.

Usaha rumahan ini telah resmi terdaftar sebagai UMK atau usaha mikro kecil dan peminatnya pun bukan lagi masyarakat Madura saja, tapi juga dari luar Madura dan sudah menjadi oleh-oleh khas Madura.

Otok goreng ini diproduksi di Waru Barat, Waru, Pamekasan.


sumber gambar: Facebook


Untuk pemesanan bisa menghubungi nomor yang tertera di dalam gambar dan juga bisa dipesan di online shop dengan menuliskan kata kunci Otok goreng HM.

Atau jika sedang berkunjung ke Madura, otok goreng legendaris ini bisa didapatkan di toko-toko yang menyediakan oleh-oleh khas Madura.

Oke, cukup sampai di sini dulu semoga bermanfaat dan terima kasih.

@istijabah
Referensi: di sini


darmawati040GigiTato.anjaultras
anjaultras dan 2 lainnya memberi reputasi
3
1.2K
3
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan