Petis khas Madura dengan berbagai olahan rasa



Membicarakan tentang kuliner dan bahan penambah serta pembuat cita rasa makanan menjadi nikmat dan enak akan selalu menjadi topik utama bagi penikmat kuliner atau penjajal kuliner juga para pelaku bisnis yang bergelut di bidang usaha tersebut. 

Berbagai cara dan temuan resep banyak bermunculan. Dari olahan udang, ikan air tawar dan laut, bebek, kepiting, terasi, kerang-kerangan, serta makanan tradisional lainnya hingga jenis sambal-sambalan termasuk petis.

Banyak yang menggemari olahan yang terbuat dari air rebusan ikan juga campuran bahan lainnya ini. Sebagian daerah luar Madura mengenal petis dengan sebutan rujak manis sedangkan bagi warga Sampang Madura Kelurahan Banyuanyar sebutan yang lazim ialah Rek orek.

Petis menjadi salah satu produk unggulan Pulau Madura. Cita rasanya yang nikmat bisa dipadukan sebagai tambahan pada makanan utama atau pelengkap sambal, juga petis biasanya menjadi campuran buah-buahan untuk dijadikan rujak seperti buah mangga, pepaya, bengkoang, jambu air, salak, belimbing star, kedondong, ketimun serta buah-buahan yang lain.

Bagi penikmat rujak-rujakan terlebih para ibu hamil muda, petis merupakan satu jenis olahan bumbu yang wajib tersedia. Selain manfaat dari kandungan buah-buahan yang tinggi di antaranya vitamin, mineral, zat besi serta sebagai zat antioksidan. Petis bisa sebagai penggugah selera dan penambah nafsu makan.

Salah satu pelaku bisnis kuliner yaitu Ibu Hj. Diya melihat potensi serta peluang petis untuk dikembangkan. Hingga ia telah memproduksi dan menyediakan petis dalam berbagai ukuran, harga serta varian rasa yang berbeda dan memasarkannya di lingkungan sekitar Sampang hingga wilayah Madura lainnya.



Bahkan Ibu Diya melebarkan sayap usaha dengan merambah keluar daerah dari Madura. Pemasaran secara online pun diantaranya melalui salah satu media sosial yaitu Instagram dengan akun Hj. Diyatelah dijajali oleh ibu Diya seperti yang dilakukan pelaku bisnis lainnya. Hal ini menjadikan Ibu Diya bisa menjangkau target yang lebih luas serta dikenali di luar daerah Madura.



Usaha dengan brand Hj. Diya Food yang berlokasi di Jl. Mutiara Sampang, Jawa Timur selain memproduksi Petis dalam berbagai varian yaitu Petis Sambal Goreng, Petis Ikan Tuna Murni, Petis Tuna Super juga memasarkan produk khas Madura yaitu rengginang.








Kita bisa mencontoh apa yang dilakukan wanita muda satu ini dengan lebih memperkenalkan kekhasan daerah lainnya. Atau dengan berani bereksperimen dengan potensi temuan lainnya. Apa salahnya mencoba yekan guyz.

Pic. Doc. Ig Hj. Diya