Assalamu'alaikum wr.wb

Apa kabar Agan Sista semuanya, semoga kabar baik senantiasa tetap semangat menjalani ibadah di bulan Ramadhan ini dan dapatenjalankan ibadah di bulan Ramadhan ini dengan niat ikhlas.

Jumpa kembali di Thread Ane tentang UMKM regional Semarang, kali ini Ane akan mengajak Agan Sista semua mengenal olahan kepala ikan yang rasanya luar bisa. Banyak gizinya pula, pokoknya top markotop deh. Kepala ikan manyung Bu Fat Semarang. Penasaran, hayuk Langsung saja kepoin seperti apa ikan manyung tersebut.

Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis, famili Ariidae. Terdapat sembilan jenis Ariidae yang disebut sebagai manyung, yaitu Plicofollis crossocheilos Plicofollis argyropleuron Plicofollis nella Sciades sagor Wikipedia

Ikan manyung adalah ikan laut yang biasanya dijadikan bahan untuk membuat ikan asin jambal roti. Dagingnya yang tebal, memanjakan lidah banget.

Lantas apa jadinya jika ikan manyung khususnya kepalanya diolah dengan bumbu mangut yang gurih, manis, dan pedas? Pastinya luar biasa banget Gan Sis, dengan perpaduan bumbu-bumbu rempah pilihan menjadikan cita rasa masakan terasa lebih nikmat.

Kepala Ikan Manyung Bu Fat jadi salah satu tempat legendaris di Semarang yang menyajikan olahan ikan manyung dengan bumbu mangut. Denga cita rasa berbeda dari masakan ikan manyung lainnya.

Restoran bernuansa rumahan ini memiliki sistem prasmanan untuk penyajian makanan. Para pengunjung bisa mengambil makanan secara bebas. Termasuk mengambil nasi. Pokoknya memanjakan para pelanggan banget deh. Dengan mengambil nasi sesukanya.



Olahan ikan manyung ini pun bisa didapatkan secara online maupu offline. Harganya kisaran Rp 110. 000 per porsi. Sesuai dengan rasanya. Walaupun sedikit mahal tapi terbayarkan dengan rasanya yang luar biasa.

Okey deh Agan siata semuanya, sekian dulu Thread kuliner UMKM yang ada di Semarang sampai jumpa di Thread selanjutnya. Tetap bahagia bersama keluarga tercinta.

Opini pribadi

klik
klik