Salah satu industri rumahan rengginang ikan lorjuk adalah milik Nur Hamdi. Apa itu rengginang? Rengginang adalah camilan yang terbuat dari beras ketan dengan campuran rempah-rempah. Sedangkan ikan lorjuk adalah sejenis binatang laut yang masih termasuk sebangsa kerang-kerangan atau disebut dengan Kerang Bambu.



Proses pembuatan rengginang ikan lorjuk pada rumah produksi Nur Hamdi ini dikerjakan mulai jam 10 malam hingga 7 pagi. Yang paling memakan waktu adalah proses memasak beras ketan hingga 2 jam.

Rengginang ikan lorjuk milik Nur Hamdi berdiri sejak 1988.

sumber